牛奶和鸡蛋能一起吃吗？这两种食物都是很有营养的，这一点毋庸置疑，比如说牛奶的作用大家都是知道的，但是有一些人听说这两种食物不能放在一起吃，否则会引起不良后果，这是真的吗？鸡蛋的禁忌是什么？接下来就一起了解一下吧。

　　牛奶和鸡蛋能一起吃吗

　　牛奶和鸡蛋这两种食物，是可以放在一起吃的，并不会造成什么不良后果，这完全是谣言，建议大家在早餐的时候可以将两种食物搭配在一起吃，这样是非常有利于我们的身体健康的。鸡蛋富含蛋白质，牛奶中含有钙质和蛋白质，都是人体需要的。

一般两种食物不能放在一起吃，是因为含有的营养成分之间会产生一些相互的反应，造成营养的流失，或者是引起腹泻，而显然鸡蛋和牛奶之间并没有这样的情况，因此它们一起吃是没有问题的，爱吃鸡蛋和牛奶的话，还可以放在一起做成西式炒鸡蛋吃。

　　鸡蛋的禁忌

　　1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

　　鸡蛋中的氨基酸如果和糖相结合的话，有可能会形成果糖基赖氨酸，这种成分虽然不会对于身体造成很大的危害，但是却是我们的肠胃难以吸收的，可能会引起腹泻。对于那些肠胃功能比较差的人，一定要避免把鸡蛋和糖一起吃。

　　2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子

　　吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1~2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

　　3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

　　每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

　　4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

　　鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说："鸡蛋同兔肉食成泄痢。"那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

　　5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉

　　鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。